Hormonii principali care controlează apetitul sunt grelina și leptina. Grelina anunța senzația de foame iar leptina semnalează cel de sațietate. Dar fiecare din semnalele acestea ar putea ieși de sub control. Vezi mai jos cum sa controlam nivelele grelinei si leptinei si sa ne recuperam bilanțul hormonilor poftei de mancare.
Grelina este hormonul care anunța despre sentimentul de foame. Acesta este secretat de celulele din stomac si din pancreas. Se deplasează prin aparatul cardiovascular pana la hipotalamusul din creier, unde se creează senzația că proviziile noastre de energie sunt spre terminare și trebuie să mâncăm. Nivelele grelinei cresc in perioadele intre mese, in special in timpul somnului de noapte si scade imediat după ce mâncam.
Hormonul leptina este produs de către țesutul gras iar celulele grase îl secretează cu o viteza aproape constanta. Lucrul acesta înseamnă ca cu cate mai multe grăsimi o persoana are in corpul sau cu atâta mai multa leptina o sa producă. La un nivel normal al grăsimilor din corp acest lucru reprezintă un sistem cu autoreglare: arunci când cantitatea de celule grase creste – creste si producția de leptina, care suprima pofta de mancare, si astfel menține un nivel constant al rezervelor de grăsimi.
Principala cauza pentru alterarea funcțiunii principale a leptinei, sa indice sațietatea, este o supraproducție a hormonului. Acest lucru este observat la persoanele cu nivele de grăsimi ridicate. Aceste persoane au un numar mare de celule grase, din care toate produc leptina. Excesul cronic din hormonul respectiv suprasolicita receptorii din creier si acest lucru reduce senzitivitatea lor si prin urmare acestea nu mai reacționează semnalului ca ne-am saturat. Astfel se ajunge la un feedback negativ la care sensibilitatea in scădere fata de leptina duce la o creștere a apetitului iar la rândul sau acest lucru duce la mancare mai multa acumularea de mai multe grăsimi si creșterea producției de leptina intr-un cerc vicios.
Disfuncțiile grelinei si leptinei alterează capacitatea noastră de a primi mancare in funcție de nevoile reale ale corpului. Figura cheie de recuperare a echilibrului de energie si a apetitului este hormonul insulina care controlează stocurile de energie. Nivelele înalte ale insulinei reprezintă o indicație pentru corp ca trebuie sa oprească consumul de energie si sa înceapă s-o depoziteze. Astfel insulina împiedica eliberarea energiei grăsimilor si ajuta la acumularea ei in organism.
Atunci când mâncam ceva ușor digerabil nivelele glicemiei cresc brusc si insulina se grăbește sa îndrume zaharurile recent consumate către celule. Acest lucru duce la o scădere brusca a nivelului glicemiei, cum de fapt ar trebuie sa se întâmple, dar in urma scăderii lui bruște, noi simțim foame imediat după ce am mâncat. Chiar creșterea brusca a nivelul glicemiei din sânge, urmata de scăderea lui brusca, transforma carbohidrații simpli, cu un indice al glicemiei mare, puternic prelucrate, plăcute la gust, ușor digerabile, principalul responsabil pentru acumularea de grăsimi si obezitate. Cu cat avem mai multe celule grase in corpul nostru cu atât mai rezistent devine acesta la hormonul de sațietate leptina si noi continuam sa mâncam din ce in ce mai mult.
Calea cea mai potrivita de a ajunge la un echilibru al hormonilor care controlează foamea este respectarea unui regim alimentar echilibrat. Încearcă sa te ții de următoarele sfaturi pentru a recupera echilibrul corpului tău:
Daca răspunsul tău este da, suntem bucuroși că ne-ai descoperit! Misiunea noastră este să te ajutăm să obții și să menții greutatea perfectă, alimentându-te într-un mod sănătos. Acest lucru este pe deplin posibil cu ajutorul unui regim alimentar întocmit special pentru tine. Sperăm că îți vom fi de folos.
