SALATA “VITAMINA” CU CARNE DE PORC

Ingrediente:

  • Pentru 2 porții :
  • 400 g file de porc
  • 1 sfeclă roșie
  • 2-3 morcovi
  • 1 castravete
  • 2 cepe verzi sau usturoi
  • 1 gulie (după preferință)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • suc de lămâie, sare și piper după gust
Mod de preparare:

Primul pas din rețeta salatei “Vitamina” cu carne de porc e să îndepărtați  pielița și grăsimea fileului.  Tăiați-l de la mijloc în două părți egale. Condimentați cele două părți cu sare și piper și înveliți-le în folie transparentă. Strângeți capetele și răsuciți-le, legând cu ață.

 

În cratiță turnați suficientă apă astfel încât să acopere ambele rulouri. Încălziți apa până când  încep să iasă aburi, dar nu până la fiebere  –  aproximativ 70-75С. Puneți rulourile în apă și posați pentru 20 de minute. Presați rulourile cu un polonic sau lingură, pentru a fi total scufundate în apă în timp ce se gătesc.

 

Răzuiți legumele și lăsați să se scurgă într-o strecurătoare.  Puteți folosi un robot de bucătărie pentru ca legumele răzuite să rămână mai tari și să nu își piardă din sucul lor.

Tăiați ceapa și usturoiul mărunt și adăugați-le la legumele răzuite. Pot fi înlocuite cu usturoi uscat sau ceapă roșie, după  preferință.

 

După ce scoateți carnea,  masa poate fi servită. Dacă doriți, puteți „căli“ carnea într-o tigaie înfierbântată cu ½ linguriță de ulei de măsline, pentru a obține o culoare și o aromă de carne coaptă. Tăiați în felii.

 

Amestecați legumele și condimentați cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Aranjați feliile de porc deasupra salatei.

 

Poftă bună!

 

Rețeta e potrivită atunci când aveți carne de porc și legume la alegere în regimul vostru.

Share Dacă vă place:
  • Ești pentru prima dată pe site-ul nostru?

Daca răspunsul tău este da, suntem bucuroși că ne-ai descoperit! Misiunea noastră este să te ajutăm să obții și să menții greutatea perfectă, alimentându-te într-un mod sănătos. Acest lucru este pe deplin posibil cu ajutorul unui regim alimentar întocmit special pentru tine. Sperăm că îți vom fi de folos.

COMANDĂ REGIMUL

AFLĂ MAI MULTE DESPRE PROGRAM