Ipokratis Papadimitrakos este punctul de intersecție între nutriție, psihologie și slabirea în greutate. Acesta are o diplomă de licențiat în kinetoterapie, un master în psihologie și doisprezece ani de experiență ca terapeut nutrițional. A efectuat mai mult de 8000 de consultații particulare, iar acest număr continuă să crească.

Abordarea și tehnicile sale reprezintă o reflectare a filozofiei sale educaționale și de viață – abordează problemele de greutate din punct de vedere psihologic și crede că fiecare își poate găsi obiceiul de “a mânca normal”, înainte de atingerea treptată și de menținerea unei greutăți țintă.

“Ajut oamenii să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare urmând un plan de alimentație individual, bine echilibrat și variat, până când alimentația normală devine o rutină. Aceasta este cheia controlului greutății. Fiecare poate fi propriul lui cel mai bun nutriționist – este nevoie de un pic de timp pentru a învăța, dar, odată ce stăpâniți aceste abilități, deciziile corecte legate de mâncare devin naturale”.

‘”A mânca normal” este un termen introdus de Ippokratis în bestseller-ul său – IPOlogia Alimentației. “Normal” înseamnă un mod de a mânca care te face să te simți bine.

“Eu cred că, odată ce descoperiți obiceiurile “alimentației normale”, veți atinge treptat greutatea țintă. Uitați de dietele restrictive, de mâncărurile magice și de pastile – tot ce aveți nevoie este o mică schimbare în obiceiurile alimentare. Am demonstrat acest lucru de multe ori în decursul a 15 ani de experiență ca nutriționist. Am ajutat oamenii să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare prin oferirea unui plan de alimentație individual bine echilibrat și variat, până când alimentația normală a devenit o rutină. Aceasta este cheia pierderii eficiente în greutate.”